СевГУ в современном виде основан в 2014 году путём слияния нескольких образовательных организаций Севастополя, каждая из которых имеет богатую историю. Среди них,  например, Севастопольский приборостроительный институт (основан в 1963 г.), Севастопольский институт усовершенствования учителей (основан в 1970 г.), Севастопольское высшее военно-морское инженерное училище (основано в 1964 г.).

Под своим началом сейчас он объединил 12 институтов, морской колледж, лицей-предуниверсарий и военно-учебный центр, где каждый студент сможет найти себе специальность по душе. Сейчас в университете обучается более 12 000 студентов из России и из 40 стран мира.

В Севастопольском государственном университете более 100 бюджетных специальностей, около 2000 бюджетных мест и на любое из них, может претендовать иностранный студент.

Спектр специальностей широк и разнообразен. Это гуманитарные технические и информационные науки. Университет оснащен современным оборудованием для научной и исследовательской деятельности, чтобы каждый студент имел возможность проявить себя и провести свое исследование или создать абсолютно новый продукт в области инноваций.

В 2021 году Севастопольский Государственный университет получил десятилетний грант в рамках программы «Приоритет 2030». В рамках гранта СевГУ  реализует 5 стратегических проектов: «Разработка и трансфер высоких технологий в морской сфере деятельности», «Прорывные исследования и разработки в области жидкостного дыхания», «Цифровой двойник геосистемы приморской территории», «Живая лаборатория» для новых индустрий в Севастополе, «Археонет».

Университет располагает шестью жилыми общежитиями. Иностранные граждане гарантированно получают место в общежитии.

Для координации студентов, в университете создано студенческое объединение «Интерклуб», в котором ребятам помогают адаптироваться в новых условиях как студенты, так и сотрудники СевГУ. Студенты регулярно проводят развлекательные и познавательные мероприятия для организации досуга.